Gin

Steven Kaplan bestämde sig för att skapa den perfekta morgonginen. Kaffe övervägdes, men det var te som segrade när han valde ett Earl Grey-te-bergamottrecept.
Koriander, citronmeliss och rispapper är de första som dyker upp här. Därefter utvecklas de aromatiska, inbjudande tonerna av Earl Grey.
De eleganta och uppfriskande egenskaperna hos Earl Grey kommer väl till sin rätt här, liksom bergamottens unika citrustoner och den fräscha enbären. En antydan av pepparmint och viol i mitten av gommen.
Kvardröjande sötma med en nypa kanel för extra mått.

Doften av citronskal och varm vanilj inleder smakupplevelsen. Tills den typiska enbärsaromen slutligen träder fram. En enastående gin. Dessutom används bara det bästa vetet vid varje destilleringsprocess, varje flaska tappas på plats och behandlas med största omsorg. Trenddryck med tre bokstäver: Gin.

"Hernö Gin Distillery" grundades så sent som 2011 och var under grundaråret Sveriges enda, exklusiva gin-destilleri. Det grundades i Härnösand i Ångermanland av Jon Hillgreen, en före detta bartender som i flera år finslipade sitt eget ginkoncept efter att ha återvänt från en vistelse i London. Han lät sig inspireras av den vackra kustlandskapet och samlar här även en stor del av sina botanicals. Han har nu lanserat fyra olika gin. Vid tillverkningen av sina spritdrycker använder Hillgreen enbart ekologiskt odlade råvaror, som enbär, citronskal, lingon, korianderfrön, svartpeppar, vanilj, kassia och älgört.