Sprit

Från Silent Pool Distillery i Surrey kommer denna Dry Gin, som framställs i en fyrstegsprocess inklusive en fraktionskolonn. Genom denna fraktionerade destillation kan aromerna extraheras separat och justeras exakt.

I näsan färska, mycket fylliga kokosnötsaromer som låter mycket mjuka och aromatiska. På gommen gillar vi särskilt den perfekta balansen med vilken den förenar rena vodkaaromer med den fina kokosnötssmaken. Den lägger sig mycket mjukt och lätt krämigt på gommen, vilket visar att den är av mycket hög kvalitet. Avslutningen är mycket lång och med en imponerande renhet i smaken, som man känner igen från en Finlandia Flavoured Vodka.

Mer än 15 olika romsorter, med en medelålder på 20 år – var och en en single barrel-tappning – finner sin fulländning i den extraordinära, extra gamla Reserve Rom från A.H. Riise. Efter sin blandning lagras rommen ytterligare 6 månader på portvinsfat från Bodega Cálem, innan den – i starkt begränsad upplaga – tappas på flaska.

Intressant
XO Reserve Port Finish kommer från de nuvarande amerikanska Jungfruöarna i Karibien.
Varje flaska från destilleriet A.H.Riise tappas individuellt och förses med sitt tappningsår och flasknummer.
Dess något högre alkoholhalt ger rommen ännu mer utrymme och kraft i gommen.

Färg: mörk mahogny med rubinröd slöja

Doft: Ett färgstarkt doftspektakel av fräscha, fruktiga nyanser, kryddiga toner och krämiga, mjuka komponenter.

Smak: krämig Bourbonvanilj, honungssötma, fruktiga skogsbär, kryddigt portvin och lite ektoner

Avslutning: fruktig, mjuk och välbalanserad avslutning.